在几家酒店及餐饮分支历练其天资后,他在里斯本的Alcântara 50餐厅和Guincho 的Porto de Santa Maria Guincho餐厅工作。目前掌管 Populi 的厨房, Ricardo Estevas 擅长传统葡萄牙美食,一贯采用土生土长的当地食材,结合以地中海风味。其关键在于食材的选择、厨艺创新以及当代创造力。
在餐厅,厨师不仅烹饪:他们提供多元的情绪、感受和思维。 菜园,大海 以及 草地, 美食灵感源自数种元素,尽相会于Populi的亲切环境中。
最美味的鱼类和海味,海洋的清爽之感尽呈于 Populi 的餐桌之上。
Populi 意即自然、清新、精华、质量、带来城市的极致美味!
Ala Nascente Terreiro do Paço 85/86
1100-148 Lisboa
(+351) 218 877 395
(+351) 916 722 753
(+351) 916 722 642
populi@populi.pt
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餐厅一周7天开放
日程
周一至周五 - 12h00 至 23h00
周六至周日 - 12h00 至 01h00
厨房
周日至周四 - 12h00-15h30 | 19h00-23h00
周五至周六 - 12h00-15h30 | 19h00-24h00
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